Les boulettes et galettes sont préparées comme à la maison !
A partir de légumes, de légumineuses, de céréales, d’herbes aromatiques et de graines, les produits sont cuisinés pour développer les saveurs et la texture.
Les recettes élaborées suivent les tendances de consommation : recettes clean, sans additifs, riches en protéines, pauvres en lipides et en sel. La naturalité est privilégiée, avec une composition équilibrée. Nous privilégions les origines France et notre gamme végétale se décline également en version BIO.
Notre savoir-faire culinaire valorise le produit pour une véritable expérience gustative.
Croustillant de la croûte, moelleux de la farce, couleur bien dorée, marquants francs et bien identifiables, les recettes sont multiples, originales ou traditionnelles, développées avec des cuisiniers.
Bouchées apéritives, steaks végétaux, poêlées à base de légumes, les boulettes ou galettes sont une base incontournable des tendances culinaires d’aujourd’hui.
L’égrainé végétal est préparé à base de protéines de pois, essentiellement. Nature ou cuisiné avec des légumes et des herbes aromatiques, c’est une base idéale pour des lasagnes, des pizzas ou des salades par exemple.
Faible en matière grasse et riche en protéines, le grain est moelleux et juteux. Les recettes valorisent le produit pour un équilibre des saveurs avec des marquants naturels bien identifiables.
La grille de hachage définit la taille du grain pour une tenue parfaite dans vos applications.
Les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour un produit de qualité, tendre, goûteux et savoureux.