La société Varachaux s’engage à apporter au consommateur toutes les garanties de qualité, de sécurité alimentaire, d’origines, de respect du bien-être animal, de l’environnement, des réglementations, mais aussi de la loyauté des transactions et de l’éthique.

Pour cela, 

Nous nous engageons dans une démarche d’amélioration continue de la qualité des matières premières achetées, jusqu’au produit fini.

Notre système de traçabilité efficace, performant, rapide et fiable permet de remonter jusqu’aux animaux, passeports bovins, cheptel naisseur engraisseur dans le cas des viandes.

Notre étude HACCP garantit la conformité des produits vis-à-vis des risques physiques (corps étrangers), chimiques, microbiologiques et de contamination par des allergènes. Nous garantissons aussi tout risque de contamination croisée inter espèces.

Nous avons également mis en place une analyse des risques contre les fraudes et l’adultération.  Aussi, nous nous engageons et nos Fournisseurs s’engagent sur la conformité et la loyauté des produits fournis dans leur intégralité : produits, méthode de fabrication, filière d’approvisionnement. Dans le cas des viandes, des procédures qualité attestent de la mise en place de moyens pour contrôler l‘authenticité des espèces de viande fournies.

Les contrôles réalisés sur la matière première portent sur les spécifications préalablement définies. La composition et la qualité des produits sont vérifiées systématiquement ; celles des viandes en particulier par décongélation, afin de visualiser tous les morceaux et de s’assurer du respect du code des usages.

De nombreux contrôles sur les lignes de production garantissent tout au long du process, le respect des exigences clients et des exigences réglementaires.

Des audits de référencement ou de suivi des fournisseurs complètent ces contrôles.

Varachaux est certifié ISO 22000 depuis 2017 et la direction définit sa politique et sa stratégie dans une lettre d’engagement, renouvelée et adaptée aux évolutions de l’entreprise.

Varachaux s’est engagée dans une démarche de Responsabilité Sociétale.

Notre démarche s’appuie sur une politique volontariste de maintien d’un esprit d’entreprise de solidarité et de respect, avec un vrai savoir-faire de 50 ans, transmis à une équipe rajeunie et motivée. L’entreprise évolue avec de nombreuses innovations produits et process et c’est la contribution, l’énergie et la volonté de chaque salarié qui permet à l’entreprise de progresser.

La société Varachaux s’engage aussi dans une politique de développement durable. Nous avons réalisé des économies d’énergie en remplaçant nos équipements par des plus récents, moins consommateurs d’électricité et permettant de récupérer la chaleur. Nous avons mis en place des indicateurs de performance pour mesurer et enregistrer les données relatives à la consommation d’énergie.

Nous associons le personnel pour l‘optimisation des lignes de production dans leur fonctionnement quotidien, pour lutter contre les sur-consommations d’énergie.

Nous luttons contre le gaspillage, en optimisant la gestion de notre stock, en sensibilisant le personnel et en proposant des produits à des associations humanitaires.

Varachaux associe l’ensemble des parties prenantes à cette démarche, pour partager ses valeurs.

Varachaux cultive depuis sa création un esprit d’innovation.